为保障饮食安全,消除潜在的食品安全隐患,6月21日上午,区中医院医共体党委书记、管委会主任沈杰,总院副院长赵建国及总务科副主任高素文对区中医院医共体总院食堂卫生安全情况进行全方位检查。
检查小组实地查看了职工餐厅、食堂后厨、食品储存室的卫生安全情况,重点检查了食材存放、碗筷消毒、食品留样等具体情况。检查小组针对发现的问题现场提出整改要求,包括食堂的厨具、碗筷必须每天全部清洗消毒,食材、调料必须新鲜、干净、卫生且必须做到实时检查,工作人员必须穿戴规范等等。就目前食堂存在的问题,食堂负责人表示将会立即安排相关人员进行整改。
食品安全问题向来就是一个严肃的话题,医院食堂卫生安全更应值得高度关注且其卫生状况必须完全符合规范,唯有如此,才能让职工、患者及其家属在食堂安心就餐。(区中医院医共体 颜小亚)
