为加强医院食品安全管理,5月27日,区中医院医共体总院在副院长赵建国的带领下全面开展了食品安全检查。检查小组实地走访了医院食堂和入驻在医院内的超市并逐项检查落实。
检查小组不仅查看了食堂和职工餐厅的卫生情况,还进入后厨,深入食品粗加工间和食品仓库,着重检查了食材进购、存放、有效期、加工,碗筷消毒,食品留样等情况。同样地,检查小组仔细抽查了超市里面售卖的食品是否存在漏气、过期的情况,熟食和生食是否分开储存,并仔细核查了从业人员健康证的有效期。检查结束后,检查小组也对食堂及超市的工作给予肯定,同时对发现的问题提出整改建议,要求对存在问题及时进行整改。
食品安全无小事,毕竟食品安全涉及到的是医院职工、病人及其家属的健康安全。通过此次检查,进一步完善了医院食品安全管理体系,提高了医院食品安全管理能力和服务质量水平,切实有效保障了饮食安全健康。(院办 颜小亚)
